长城雪茄“132”秘史
长城雪茄“132”的传奇故事始于20世纪60年代,与中国的历史进程和中央领导人的需求紧密相连。
一、历史背景:中央特供雪茄的诞生
1964年,四川温江专区益川烟厂(长城雪茄厂前身)接到一项特殊任务:为中央首长卷制特供雪茄。这一任务源于毛主席等领导人对雪茄的喜爱,以及当时市场上普通香烟无法满足他们对品质和健康的需求。
- 毛主席的烟瘾与健康考量:毛主席烟瘾极大,但长期吸烟导致咳嗽不止。李先念向他推荐了四川什邡卷烟厂生产的13号特供雪茄,抽后咳嗽有所缓解。这一契机促使中央办公厅决定专门为毛主席定制一种含有中药成分的特制雪茄,以减少对身体的危害。
- 特供雪茄的研制:什邡卷烟厂的技术人员经过反复试验,在13号雪茄的基础上,结合上千种中草药,最终研制出专供毛主席的2号雪茄。这款雪茄不仅口感醇厚,还融入了中药成分,体现了对领导人健康的关怀。
二、“132”的由来:代号与保密
“132”这一代号的诞生,源于特供雪茄生产的保密需求。
- 代号的确定:特供小组对外称为“360信箱”,内部则按特供烟的代号统一称为“132”,即13号和2号雪茄的代号。这一代号既简洁又保密,便于内部联络和对外沟通。
- 生产小组的组建:1971年,出于安全考虑,特供卷制组举家迁至北京,落户于中南海对面的南长街80号。从此,生产小组对内称“132小组”,对外称“360信箱”。这一举措确保了特供雪茄生产的安全性和保密性。
三、“132”小组的运作:严格管理与精湛技艺
“132”小组的运作体现了严格的管理和精湛的技艺,确保了特供雪茄的高品质。
- 原料的精选:特供雪茄的原料选取质地特优的四川新都独桥河产柳烟和什邡徐家场产毛烟,并分别经传统的红米、糊米发酵处理,打捆存放2-3年后运往北京备用。这一过程确保了原料的优质和稳定。
- 工艺的精湛:投料时,烟叶需经过喷洒酒和水、选叶、喷洒四川泸州特曲和桂皮酒、蒸烟、浸泡四川毛尖茶水、加入内蒙的甘草流浸膏和越南的企鞭桂皮等多道工序。卷制时,内外包皮均须仔细挑选,卷制过程全手工完成,确保了雪茄的精致和品质。
- 管理的严格:“132”小组的师傅们除了要定期体检外,进操作间要戴工作帽、洗手,工具专人专用,使用后必须及时清洗、摆放整齐。为了不暴露工作性质,师傅们互相以姓氏相称,给家人打电话、写信都不能谈及“132”的情况。这些严格的管理措施确保了特供雪茄生产的保密性和安全性。
四、“132”秘史的传承:从特供到市场
随着时代的变迁,“132”秘史逐渐从特供走向市场,成为长城雪茄的经典之作。
- 特供时期的结束:1978年,特供雪茄停止生产。但“132”小组的精湛技艺和严格管理理念被长城雪茄厂传承下来,成为企业发展的宝贵财富。
- 市场化的转型:2007年,四川中烟长城雪茄厂成立,秘制“132”雪茄制作技艺由长城雪茄厂的匠人们代代传承。如今,“132”已成为长城雪茄的经典系列之一,深受消费者喜爱。
- 技艺的创新与发展:长城雪茄厂在传承“132”秘制技艺的基础上,不断创新和发展。例如,采用“132秘制发酵法”“月派”卷制技艺等创新技术,结合橡木桶发酵等古法技艺,让每支雪茄的香味得到最大释放。这些创新举措提升了长城雪茄的品质和市场竞争力。
五、“132”雪茄的独特魅力
“132”雪茄之所以成为经典,不仅在于其深厚的历史背景,更在于其独特的口感和品质。
- 口感的独特性:“132”雪茄口感柔和醇香,以清甜、蜜甜、烘烤为主,带有木香和坚果香。品吸时,木香和柔柔的咖啡味是主线,夹杂着一丝烤坚果的香味和一丝蜜糖般的微甜。这种独特的口感让“132”雪茄在市场上脱颖而出。
- 品质的卓越性:“132”雪茄采用优质原料和精湛工艺制作而成,每支雪茄都经过严格的质量检测。其茄体硬软适中,茄灰大部分出现微小白色结晶颗粒,表明茄芯糖份醇化发酵充分。这些细节体现了“132”雪茄的高品质。
- 文化的传承性:“132”雪茄不仅是一款优质的雪茄产品,更是一种文化的传承。它承载着中国雪茄工业的历史记忆和匠人们的智慧与心血。每一支“132”雪茄都是对历史的致敬和对未来的期许。